＜ ＫＥＮＺと皆さんのフォトギャラリー ＞
フォトギャラリーでは、皆さんのお気に入りの写真などを募集しています！メールに添付するなどして送ってくださいね！！
KENZの野鳥写真ページ→入り口
みさきっち、今月で2歳です！ 全てわかってますよ〜という大人顔に写ってるので笑いました・・・
さっきまで機嫌が悪くて泣いていたので、まぶたがはれてます〜 ひごろはもっと幼い感じなのですが・・・
とても広い公園でバドミントン。スナップ写真を載せておきますね。久しぶりに私の仕事も休みで、子どもたちものびのびしてました〜
みさきっちの成長写真館！（笑
ちなみに、一番左は生まれた時、真ん中は母乳で丸々の頃、一番右は先日の写真・・・心配しなくてもちゃんと子どもらしい顔になるんですね〜（笑
ますますバードウォッチングにはまる息子にせがまれて、早朝からなぜか今さらアウトドアなKENZの休日・・・
ただ見てるのもちょっと飽きてきたので、いろいろ写真を撮って楽しんでいます〜
朝日がまぶしい・・・・
オオタカとトビの空中バトル・・・
タカの渡り全国ネットワークの人々と・・・
ちょっと仕事やインドアに疲れたので息子といっしょに秋に南に渡るタカを見に行ってきました。
HPの更新もせずに・・・皆さん、ごめんなさいね！
この山の山頂からは、朝から100羽近いタカ類が渡っていきました。
有名な愛知県伊良湖岬では多い日には3,000羽ものタカが南に渡っていきます。
今日見られたワシ・タカ類は、チゴハヤブサ、オオタカ、ノスリ、ツミ、サシバなど。
ずっと一日中、大空を見上げていたので頭も気持ちもとてもすっきりしました・・・
ＭＫさんから送っていただいたニュージーランドの写真ページ → こちら
パンだらけですみません〜〜（笑 いちご酵母もすごいパワーで、よく膨らみます！
混ぜたりこねたり焼いたりしてる間中ずっといちごの香りに包まれてるのは幸せです〜
スーパーで売っているドライイーストは溶かした時のにおいがちょっと何ですね・・・
カンパーニュ、ドライフルーツを折り込んだらとってもきれいだし、とっても美味しかったです！
どうしても食べたい人は、どうぞご自分で作ってみてください！思ったより簡単ですよ〜
市販のドライイーストを使わずに、リンゴの果実だけから半月がかりで起こした自家製酵母でようやく膨らんだ食パン・・・
食パン一つに2週間、すごいスローフード。スローにもほどがあるか〜（笑
もしチャレンジしたいという物好きな人は写真に写っている「自家製酵母のパン教室」という本が分かりやすくておすすめです。
不安な人は、普通のパン作りの入門書が本屋さんに結構たくさん置いてありますね。
よーく見ると山形食パンの側面がうずまき模様になってるのは、一つずつ手で巻いた生地を並べて置いた跡です。
自家製酵母の味が一番わかりやすいと思い、見慣れたシンプルな食パンにしてみました。
材料は北海道の国産小麦、あとは水とひつまみの天然塩、粗糖だけです。
溶かしたドライ・イーストにくらべると、リンゴの天然酵母でふくらんだパン生地の香りはとってもフルーティーで驚きました。
自家製酵母のパンは酸っぱい・硬いという噂もあったので不安でしたが、全然そんなことはなく味も香りも食感も想像以上でした。
いつも使っている便利な製菓製パン材料のネット通販店のリンク貼っておきますね〜 → クオカ （一番使いやすいので・・・）
スズランさんお待たせしました〜（笑 新作 「パン・ド・カンパーニュ」です！
渋谷で「ハードゲイ」のパンがブームとニュースで言っていたので、へ〜？？と思っていたら
ハード系パンのきき間違えでした！ははは。こういうヨーロッパの硬いパンのことです。
硬いといっても中はふんわりしてます。 最近シンクロのタイミングが合ってきたのかなぁ〜
でかいのでパートナーに持ってもらいました。となりは家計のための食パン（笑
でも意外と食パンのほうが難しかったりします・・・
この食パンは2斤ですから実家のガスオーブンを借りて焼きました。
出来上がりをイメージして3種類の粉をブレンドしました。
結果、耳がサクサクしてて今までで一番おいしかったので満足〜〜ルンルン気分♪
なぜか手づくりパンにはまっているＫＥＮＺでした〜〜（笑
左は30時間かけて天然酵母を発酵させて作ったパン・オ・ルヴァン・・・
右は通称フランスパンのバケットです。フランスパンの粉を取り寄せてみました。
専用の粉じゃないと何となく普通の食パンみたいな感じになってしまうんです。
↓下はついに行くところまで行ってしまったオリジナル・レシピのＫＥＮＺブレッド！（笑
強力粉、フランスパン専用粉、ライムギ粉、薄力粉をブレンドして、
イーストを減らし長時間発酵させました。
クルミやはちみつを使ってサクサクだけど柔らかいものができました。
天然酵母の世話をしたり、一つのパンを作るのに1日かかったりしてると
今まで何も考えずにパンを口にしていた自分に気づいて反省してしまいます〜
イタリアやフランスでは、「パン」という言葉はイコール「食」という意味があります。
確か聖書にはキリストが「人はパンだけで生きるのではない」という言葉を残していますが
これは「食べ物」という意味で、人間は物質的な食料だけで生きているわけではありませんという話だと思います。
何となくやり始めてしまったのですが、思わずまた「食」というものに向き合い
いろいろ考えさせられることが多くて驚いています・・・
ＫＥＮＺと子どもたちで庭や林の素材を集めてクリスマス･リースを作りました！
さて、どんなクリスマスにしよう？とただ今準備中・・・12/24 ＡＭ１１時
みさきっち１歳の誕生日〜〜
上はスズランさんから送っていただいたお子様の絵です！下のＫＥＮＺの娘の絵と何か共通するものがありますね〜
さて不思議な共通点をいくつ見つけられましたか？（笑
さて、下は先月からつかまり立ちを始めた美咲っちです〜〜
近所のご老人とか、いろんな人に毎日笑顔を振りまきまくっています！
おばあちゃんとお話中の美咲っち・・・笑顔で何か伝え合ってるのかな？
ちょっとピンボケですが、最近の美咲っちはお腹を持ち上げてハイハイの練習中です〜
体重は生まれた時の3倍近くになってきました。あれからもうすぐで半年・・・はやいですね〜
今は、毎晩私のとなりで眠っているんですが、美咲っちの寝顔はこけしみたいな和風顔・・・
上の２人とちょっと違った顔してる・・・でも強烈な癒しパワーがあっていつも癒されてます（笑
笑う美咲っち！相変わらず母乳だけなのにほっぺが・・・（笑
水族館での写真ですが光の線がきれいでした・・・
母乳だけしか飲んでいないのになぜか、ぷくぷく、まるまる・・・
いっぱい写真を送っていただいたので、akiさんのカミーノ写真集ＵＰ → Ｅｎｔｅｒ
akiさんの公開されているカミーノ日記 → ｇｏｏブログ ブログ２
退院しておうちでくつろぐ〜の図。 ついにお兄ちゃんになって嬉しそうなＫＥＮＺジュニア（笑
お湯が熱すぎてむっとしてます（笑 静かな時はどこか遠くを見つめてます〜
まだ夜が明ける前にサンタさんからのプレゼントを発見して興奮する子どもたち（笑
少し生まれた時の真赤な顔が落ち着いてきました〜
大人の指と比べると顔の小ささが分かりますね。ＫＥＮＺの握りこぶしくらいです！
自称天使くんたちの再会！（笑
愛知県に５８年ぶりの大雪・・・
家の前の公園や通りを見ると、子どもだけは元気に遊んでいます。自分の子供時代を思い出します〜
ＫＥＮＺの家もこんな感じですっかり雪景色。スウェーデンハウスなので、中はポカポカです（＾＾
２００５年夏、子どもたちと夕日を見ながら過ごした素敵な思い出・・・
海に行くと、いつまでも帰りたがらない上の娘。夕焼けが綺麗で心に残っている幸せな時間・・・
愛・地球博に行って大満足の子ども達。アコーディオンを弾いているのはＫＥＮＺ！ではありません（笑）。
プランクトンしか食べないデリケートなタイガークイーン・４ｃｍ
こちらもデリケートなチョウチョウウオ。インド洋や紅海に生息
その生涯をサンゴの上ですごすキイロサンゴハゼ・２ｃｍ
その名の通り小さな花びらのようなハナビラクマノミ ２ｃｍ
皆さんご存知のカクレクマノミの夫婦。こちらもイソギンチャクと共生しています。
どんどんサンゴと魚が育っています。色も本来の発色が戻りました。
